Tequiero Tequila Reposado
Tequiero Tequila è prodotto e realizzato in una piccola città di Los Altos in Messico, negli altopiani di Jalisco, da una distilleria a conduzione familiare.
La particolarità di Tequiero sta nel suo metodo di produzione che prevede una fermentazione di più di 36 ore, 3 fasi di distillazione ed un processo di invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere.
Sapore |
Il gusto presenta un leggero tocco amaro, con note di agave cotta, frutta matura come la mela rossa e sapore di vaniglia. |
Corpo e colore |
Profilo erbaceo con aromi di vaniglia, mela rossa e corpo medio. |
Aroma |
Vaniglia, quercia, mela rossa e caramello. |
Finale |
Finale morbido al caramello con note di agave cotto. |
Cosa lo rende speciale |
È distillato 3 volte ed invecchia in botti di rovere per 9 mesi. |
100% Agave Blu Messicana
La produzione di Tequiero inizia con la coltivazione della pianta di agave sugli altipiani di Jalisco, una delle regioni più desiderabili per la produzione di tequila grazie al clima, al suolo ricco e all'alta elevazione.
Ci vogliono almeno 8 anni affinché una pianta di agave raggiunga la maturazione. Dopo otto anni di cure intensive, i jimadors raccolgono ogni pianta selezionando attentamente ogni agave in base alla sua maturità e dolcezza.
Cottura a Vapore
Dopo la raccolta, le agavi vengono cotte a vapore, mantenendo la tradizione secolare della cottura lenta, aiutando a mantenere il forte sapore di agave senza il rischio di caramellizzazione.
Fermentazione Naturale
Il processo naturale di fermentazione dura dalle 36 alle 40 ore, per poi passare alla distillazione.
Distillazione
La prima distillazione rimuove ogni traccia di cera o polvere dalla pianta originale, creando un alcol liquido. Quando distillato una seconda volta, l'alcol liquido si trasforma in tequila. Viene distillato una terza volta per ottenere il gusto morbido che contraddistingue Tequiero.
Invecchiamento
Il prodotto della distillazione viene poi fatto maturare in botti di rovere per 9 mesi.
8
Anni
Ciascuna delle piante di agave blu utilizzate per la produzione di Tequero impiega 8 anni per raggiungere la maturazione.
36+
Ore
Il processo naturale di fermentazione dell'agave dura dalle 36 alle 40 ore, per poi passare alla distillazione.
3
Volte
Il nostro tequila viene distillato 3 volte per ottenere il gusto morbido che lo contraddistingue.
9
Mesi
Tequiero, prima di essere imbottigliato, riposa per 9 mesi in botti di rovere.
Additive
Free
Tequiero viene prodotto senza l'aggiunta di additivi.